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        蜂蜜不會變質嗎?

        來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By胡光帥 2021-06-01 11:30:47 瀏覽(189)

        蜂蜜如果存儲不當也會變質。純天然的成熟蜂蜜水分含量少,糖分含量高。糖的作用跟鹽的作用類似,形成很高的滲透壓,一般微生物無法生長,不易變質。


        雖然蜂蜜很耐存放,但是由于嗜滲酵母的存在,日常生活中儲存蜂蜜還是要注意儲存條件。嗜滲酵母最喜歡的溫度是25—37攝氏度,因此,蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處,可以冷藏。


        冷藏時蜂蜜會產生白色結晶屬正,F象,是一種物理變化,蜂蜜本身的成分沒有產生變化,可放心食用。此外,蜂蜜儲藏需要密封防潮,盡量減少其與空氣接觸且取用蜂蜜時不要用帶水的勺子。


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        行業分類:飲料 | 核心內容:蜂蜜不會變質嗎
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