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            真空包裝的食品可以常溫放多少天?

            來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By胡光帥 2021-08-04 10:18:02 瀏覽(289)

            1、一般真空包裝的肉類食品在常溫下可以保存20天,在4攝氏度的冰箱里可以保存3周,而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。

            2、真空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環境,一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生,可能會造成食物中毒。

            3、有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天,其實那是為了進大型超市。因為大型超市有規定,保質期超過總體的三分之一就不能收貨,超過二分之一就要出清,超過三分之二就要退貨。

            牛肉即使是真空包裝也須是-40度速凍,然后-18度環境保存,才能保存三個月左右。

            知識拓展:

            1、牛肉以及發生了味道的變化,即使味道沒有變化也不要食用。

            2、變質之后不單是有微生物,而且有微生物生產的毒素,這些都會導致生病。高溫等辦法只是把微生物殺死,但是已經生成的毒素還會在的。



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            行業分類:食品 | 核心內容:真空包裝
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