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        無糖網紅飲料占據C位 7月飲料銷售上漲25%

        來源:食品飲料代理網 食品飲料新聞資訊 | 2020-07-29 08:34:52 By 胡光帥 閱讀(155)
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        隨著都市生活越來越注重飲食健康,被調侃“喝酒都要泡枸杞”的年輕人,也將“養生”掛在嘴邊。0糖0脂0卡的飲料看準了這個時機,頻出新品,逐漸變成年輕消費者的新寵。北青-北京頭條記者走訪市場發現,今年夏天各家便利店內曾經備受追捧的可樂、雪碧、冰紅茶等不再占據冰柜的“C位”,取而代之的是種類繁多、顏值頗高的新式蘇打氣泡水、蛋白飲料和茶飲等。

        據便利蜂的統計數據顯示,7月飲料銷售上漲25%,其中代糖水飲、高純度果汁和中高端牛奶增速明顯。過半消費者在選購商品時會加入水飲,三成消費者進店直奔飲料區挑選,一些兼具健康和顏值的水飲成為熱銷品。

        以便利蜂為例,代糖水飲銷量保持三年連續增長,今年6月的銷量更是超出去年同期3倍。從過往銷量和市場熱度考慮,便利蜂在全國范圍內為代糖水飲增加了陳列,便利蜂門店內的代糖水飲數量,平均占所有水飲的15%,未來還將根據消費需求進一步調整。

        據了解,中國是全球最大的無糖甜味劑即代糖生產國,中信證券研究報告顯示全球約77%的無糖甜味劑是在中國生產。所謂“代糖”共有三種成分,第一種是使用化工技術合成甜味劑,糖精、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖以及紐甜都屬于人工合成的甜味劑。

        第二種是從植物中提取自然界中的天然甜味劑,常見的有甜菊糖苷、羅漢果甜苷等。

        第三種則介于前兩者之間,通過生物或化工技術,對糖類進行改造,生成具有甜味但熱量很低的糖醇,常見的有木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等。

        中商產業研究院的數據顯示,在健康化的潮流之下,如今中國80%的消費者會關注食品飲料的成分,特別是飲料當中的糖分占比。其中,氣泡水的受歡迎程度也明顯上升,無糖、低糖飲料成為消費主流。各種“無糖、零脂肪、零熱量”的飲料成為大熱產品,糖含量已經逐漸成為評價是否健康的一個新標志。

        近年來,各大飲料企業紛紛轉型推出新品,以求在新的市場環境中迅速布局。2019年,減糖的百事可樂集團實現收入671.61億美元,同比增長3.9%。在可口可樂、百事可樂這樣的大公司的示范下,去糖化的趨勢席卷了國內飲料市場。

        號稱“刮脂肪”的茶飲料表現十分搶眼。例如伊藤園推出的無糖烏龍茶、綠茶、大麥茶等深受消費者歡迎,進入中國兩年之后營業額連續攀升,2019年比2018年增加了22%。而國內的三得利無糖黑烏龍茶以及農夫山泉的“東方樹葉”系列也成為了茶飲界的爆款。


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        行業分類:飲料 | 核心內容:7月飲料銷售上漲25%
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